Manteiga Boua
Criada e desenvolvida pelo Chef de cozinha Nuno Bergonse, a Manteiga Boua é uma nova marca nacional de manteigas com sabores, que alia a tradição gastronómica local às exigências do mercado da restauração atual.
Produzida através de processos artesanais, são utilizados na sua confecção apenas produtos frescos e sazonais cuidadosamente selecionados, tendo como base a manteiga dos Açores, elaborada exclusivamente a partir de natas pasteurizadas e sal, sem adição de conservantes.
Por ser um produto de características únicas, que equilibra de forma subtil a intensidade de sabor e a sua persistência, a Manteiga Boua procura dar resposta à industria de hotelaria e restauração através de diferentes formatos: Embalagens individuais prontas a servir, de fácil manuseio e delicada apresentação e formatos maiores destinados às mãos de chefes de cozinha, tornando-se um ingrediente exclusivo ideal para elaboração de pratos, molhos, etc.
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